Borrego al pastor La Laja, mejor que nunca

Tenía muuuuuchos años que no iba al restaurante de borrego La Laja, el que está en la carretera libre a Zapotlanejo.

Pues andando por el rumbo me tocó comer ahí y quedé muy satisfecho por la calidad y el buen sabor de su comida.

Queso fundido, queso fresco, queso de puerco, machito y borrego fue la variedad probada y TODO estaba muy bueno: muy buen sabor, en su punto, y en el caso del borrego, muy jugoso y suave.

El lugar, estilo campestre, agradable, con tríos y mariachis que ofrecen sus servicios a la clientela.

Buena barra de licores y cervezas.

En fin, muy recomendable.

Diría que es una gran oportunidad para quien ande por el rumbo o de paso por la zona y hasta me atrevería a decir que vale la pena la vuelta sólo para ir a comer ahí.

Está en el kilómetro 22 de la carretera libre de Guadalajara a Zapotlanejo.

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